律小寶：《全國人民代表大會常務委員會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》（下稱《決定》）于2020年2月24日討論通過，該決定自公布之日起施行?！稕Q定》對餐飲行業(yè)、廣大“吃貨”和世界美食之都順德影響巨大，且聽小編一一道來。

一、吃貨A：田雞、水律蛇還能吃嗎？

律小寶：不能

《決定》第二條規(guī)定，全面禁止食用國家保護的“有重要生態(tài)、科學、社會價值的陸生野生動物”以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動物。例如人工飼養(yǎng)的野豬、娃娃魚、田雞、水律蛇、竹鼠、鱷龜?shù)榷冀故秤昧恕?/span>

　　注：以吃野生動物為賣點的經(jīng)營者，要進行菜式大革命。人工繁育、人工飼養(yǎng)陸生野生動物的農(nóng)場主，要考慮及時止損、如何轉型，對于受影響的農(nóng)場，《決定》第七條規(guī)定，有關地方人民政府應當支持、指導、幫助受影響的農(nóng)戶調(diào)整、轉變生產(chǎn)經(jīng)營活動，根據(jù)實際情況給予一定補償。

二、吃貨B：那飯店賣蛇、我們吃蛇會坐牢？

律小寶：吃牢飯暫時不會

但經(jīng)營者可能面臨沒收野生動物及其制品和違法所得，并處野生動物及其制品價值二倍以上十倍以下的罰款的風險。就執(zhí)法尺度需強調(diào)的是，風口上豬都能飛起來，做餐飲的“順德公”小心哦！傳統(tǒng)的粵菜館經(jīng)常作為食材的水律蛇（學名滑鼠蛇）、過山峰（學名眼鏡王蛇）、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇都是列入《國家保護的有益的或者有重要、經(jīng)濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》（俗稱“三有動物”）的動物物種，簡單說日后這些蛇都不能吃了。雖然這些蛇并非國家重點保護的野生動物，但是因《決定》全面禁止食用且規(guī)定參照現(xiàn)行法律有關規(guī)定處罰，故經(jīng)營者制作蛇餐或者賣蛇的行為也違法。

消費者吃蛇因現(xiàn)行法律和行政法規(guī)尚無規(guī)范直接食用者的法律責任，故消費者暫時無責；不過《決定》第七條要求國務院及其有關部門和省、自治區(qū)、直轄市制定、調(diào)整相關名錄和配套規(guī)定，日后消費者吃蛇將要承擔法律責任。

三、經(jīng)營者C：賣田雞和吃田雞的法律后果？

律小寶：田雞作為國家Ⅱ級保護動物，不管經(jīng)營者賣田雞，還是消費者吃田雞，都可能構成犯罪。

注：田雞，學名為虎紋蛙，隸屬于脊索動物門脊椎動物亞門兩棲綱無尾目叉舌蛙科虎紋蛙屬?；⒓y蛙屬約有4個亞種，中國和泰國各有1種，即中國虎紋蛙和泰國虎紋蛙。1989年，虎紋蛙被列為國家Ⅱ級保護動物，受到國家法律的保護，同時也是唯一列入國家重點保護野生動物名錄的蛙類；2003年，虎紋蛙又被列入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》附錄Ⅱ珍稀瀕危物種名錄中；2004年，虎紋蛙被列入《中國物種紅色名錄》易危物種等級。

四、吃貨X、經(jīng)營者X同問：還有什么？

律小寶：吃貨們可能知道穿山甲和果子貍系禁止食用的陸生野生動物，但可能很多人不知道在食肆中常見的白鶴、花田雞、娃娃魚、鴛鴦、梅花鹿都是國家重點保護動物，按照《決定》的規(guī)定將全面禁止食用，即使人工繁育、人工飼養(yǎng)及來源合法，買賣或者食用這些動物可能構成犯罪；而常見的鱷龜、蟾蜍、鵪鶉都屬于三有保護動物，在禁止食用的背景下，若買賣或者食用三有保護動物亦屬于違法。

五、律師吃貨D：已經(jīng)吃了怎么辦？還有什么能吃的？

律小寶：不溯及既往，已吃請珍惜。白切雞、冬菇雞、板栗雞、椰汁雞、云耳雞、豉油雞、貴妃雞、姜蔥雞……